《 ぞう組 》クッキング☆
2020年02月03日今日のクッキングは恵方巻きを作りました。
節分にちなんで、
食材をみんなで協力して切り
ラップを使い上手に海苔巻きを作っていました。
大きいサイズの恵方巻きを
みんなでかぶりついていました。
食べ終わった後もおかわりをしていました。
大人気の恵方巻き、
レシピをのせますので、ぜひお家でも作ってみてください。
恵方巻き ４人分
【 材料 】酢飯
炊いたご飯 ２合
穀物酢 大さじ２
砂糖 大さじ１
食塩 ひとつまみ
鶏の照り焼き
鶏肉(もも皮付き） １５０ｇ
しょうゆ 大さじ１
みりん 大さじ１
料理酒 小さじ２
しょうが ひとかけら
焼き海苔
きゅうり １本
スティックチーズ ２本
ツナマヨ
ツナ缶 １缶
マヨドレッシング 大さじ１
【 作り方 】
酢、砂糖、塩を小鍋に入れ５分ほど火にかける。
冷めたら炊いたご飯に入れ、しゃもじでたてにきるように混ぜる。
鶏肉をしょうゆ、みりん、酒、しょうがのしぼり汁を合わせ３０分ほど漬け込む。
オーブンで２００℃１０分ほど焼く。
フライパンで皮を下にして、中に火が通るまで焼くのも可能。
冷ました鶏の照り焼き、スティックチーズ、きゅうりをたてに細長く切る。
ツナ缶の油を捨て、ボールにツナを移しマヨドレッシング入れ混ぜる。
のりの大きさよりひとまわり大きいサイズのラップを用意し、その上にのりを置く。
のりは光沢のある方を下にして短い辺が横になるようにのせる。
のりの上部２センチほど下部５ミリほどあけて酢飯をおき、
しゃもじでまんべんなく広げる。
酢飯の中央より少し下に具材を並べる。
手前にあるのりをラップごともちあげ、しっかりと巻く。
具材の上部まで巻いたらぎゅっと手で引き寄せるようにおさえる。
